Mistrz Pizzy, Simone Fortunato, gościem KWSPZ

Zapraszamy na jedyne w swoim rodzaju seminarium, które poprowadzi Mistrz Pizzy, zdobywca światowej nagrody w kategorii Free Style w najszybszym tworzeniu pizzy – Simone Fortunato. Prosto z Expo Pizza w Las Vegas przyleci do Krakowa i będzie gościem KWSPZ.

Program

  • 6 kwietnia 2017, ul. Krowoderska 73 (sala nr 10)
    10:00 – 12:00 – “La Pizza Napoletana” prezentacja multimedialna na temat historii, tradycji oraz produktów spożywczych, z których wykonywana jest prawdziwa pizza neapolitańska.
  • 6 kwietnia 2017, Augusta Restauracja (Bulwar Kurlandzki)
    17:00 – 19:00 – Pokaz umiejętności Maestro Pizzaiuolo oraz degustacja pizzy
  • 7 kwietnia 2017, ul. Krowoderska 73 (sala nr 10)
    10:00 – 12:00

    • Prezentacja filmów (w języku angielskim): “Produzione della farina” – “Produkcja mąki”, “Produzione del pomodoro pelato” – “Produkcja obranych pomidorów
    • Video konferencja z producentem mąki Farina Caputo
    • Panel dyskusyjny

Seminaria oraz spotkanie degustacyjne odbędzie się w ramach zajęć.